Xips de carbassó amb formatge cruixent

Ingredients:

• 1 carbassó
• Mitja tassa de formatge parmesà ratllat. No cal sal, ja que el parmesà és suficientment salat
• 1 tassa de panko ratllat 
• All en pols

Elaboració:

1. Renta el carbassó i talla'l a rodanxes fines. Posa-les en remull en aigua per uns 5 minuts i asseca-les.
2. En un bol barreja el formatge parmesà, el panko i l'all en pols.
3. Arrebossa cada rodanxa de carbassó amb la barreja de parmesà, el panko i l'all. 
4. Posem les rodanxes arrebossades sobre un paper vegetal en una safata de forn
5. Introduïm la safata al forn preescalfat a 180 °C, perquè es cogui uns 30 minuts, o fins que es comencin a daurar.