Una recepta de guacamole per introduir l'alvocat entre els més petits

Una recepta, fàcil, vegetariana i molt nutritiva

L'alvocat és considerat com un superaliment amb molts beneficis sobre el nostre organisme. Si vols introduir aquest aliment entre els teus fills, ho pots fer a través del guacamole. Una manera fàcil i divertida que els petits de la casa es comencin a relacionar amb aquest fruit. 

Ingredients:

 
  • 4 alvocats grans madurs 
  • 2 tomàquets petits
  • 1 ceba mitjana 
  • 1 llima
  • Unes fulles de coriandre fresc, sense la tija
  • Sal al gust
  • Per acompanyar: pa, torrades, verdures tallades com pastanaga, cogombre o triangles de blat de moro tipus nachos...


Elaboració:

  • Pelem la ceba i rentem el tomàquet. Els piquem molt fins, perquè es vegin però que es noti el just, si als teus fills els hi costa, també els pots triturar, ja que passaran totalment desapercebuts.
  • Tallem els alvocats per la meitat fins a l'os i girem cada part separant les dues meitats. Ens ajudem d'una cullera per buidar les dues parts.
  • Amb una forquilla, aixafarem l'alvocat fins a aconseguir una pasta més o menys irregular. Afegim el suc de la llima sobre l'alvocat.
  • Afegirem el coriandre, el tomàquet i la ceba i una mica de sal.
  • Els acompanyarem amb el que més ens agradi per sucat i ja ho tindrem.