Els beneficis i les propietats dels bolets. Un aliment apte per a tota la família

Els bolets tenen propietats molt destacades a nivell nutricional, t'ho enumerem

La tardor és el moment en què trobem bolets al bosc i als mercats. Si tenim ganes i traça podem anar en companyia dels nostres nens a buscar bolets, sempre respectant les mesures anticovid, i passar un dia genial. Allò que trobem, a sobre ho podrem cuinar.

Els bolets tenen un gran valor gastronòmic i són molt preuats. A més, els bolets tenen propietats molt destacades a nivell nutricional, les enumerem:

 
  1. Són baixos en calories.
  2. Tenen proteïnes d'alt valor biològic.
  3. Són una bona font d'àcids grassos insaturats i fibra.
  4. Contenen minerals beneficiosos com ferro, potassi, coure o fòsfor.
  5. Són una magnífica font d'oligoelements, com ara el sofre, el bor, clor, zinc i manganès.


Els bolets són un ingredient fantàstic i versàtil a la cuina, des del xampinyó a l'ou de reig es poden elaborar plats deliciosos, senzills i ràpids.