Com fer un arròs de coliflor perquè els teus fills mengin aquesta verdura?

Ingredients:

• Una coliflor
• Oli d'oliva verge extra
• Sal i pebre al gust

Elaboració:

1. Renta la coliflor i talla en 4 meitats, retirant les fulles exteriors.
2. Posa la coliflor trossejada en un processador d'aliments i processa-la fins a obtenir una consistència similar a l'arròs o ratlla-la amb un ratllador com si fos formatge.
3. En una paella posa una mica d'oli d'oliva i quan estigui calent, afegeix l'arròs de coliflor, la sal i el pebre al gust i remou.
4. S'ha de cuinar a foc mitjà-alt uns 8 minuts o fins i tot estigui cuinat, remenant de tant en tant. Si hoo prefereixes també pots fer servir aigua o brou de verdures en comptes d'oli en la mateixa paella.
5. Una vegada fet l'ideal és menjar-lo ràpidament!