Aconsegueix que els teus fills mengin peix amb aquestes gustoses mandonguilles

Ingredients:

• 4 filets de lluç
• 2 ous
• 4 cogombrets en vinagre
• 1 cullerada de tàperes
• Farina
• Pa ratllat
• Oli d'oliva per fregir
• Sal

Elaboració:

1. Retira la pell i les espines del lluç, esmicola-ho i barreja-ho amb un ou batut en un bol. Salpebra al gust.
2. Pica els cogombres molt finets i afegeix a la barreja, juntament amb les tàperes. Posa dues cullerades de farina i barreja de nou. És moment de donar forma a les mandonguilles. Una vegada les tinguem totes les passarem per l'altre ou batut i després pel pa ratllat.
3. Fregeix les mandonguilles en l'oli calent i una vegada estiguin torrades deixa-les sobre un paper absorbent per escórrer l'excés d'oli.