Ingredients:
- 200 g d'arròs
- 750 ml de llet o de llet d'ametlles
- 1 branca de canyella
- 1 pell de llimona
- 1 got d'aigua mineral
- 4 cullerades de sucre
Elaboració:
- Posa l'arròs en remull amb aigua uns 10 minuts.
- Un cop passats els 10 minuts, afegim la llet, la canyella, la pell de llimona i el sucre.
- Courem tot a foc lent i una vegada bulli ho deixarem uns 18 minuts, removent de tant en tant.
- Un cop tenim el punt ideal, de manera que el gra d'arròs quedi tendre i hi hagi una reducció de llet ho traíem del foc.
- Per acabar empolvorarem canyella en pols al gust o trossos de poma caramel·litzada
- Servir quan estigui fred.