Una receta de guacamole para introducir el aguacate entre los más pequeños

El aguacate es considerado como un superalimento con muchos beneficios sobre nuestro organismo. Si quieres introducir este alimento entre tus hijos, lo puedes hacer a través del guacamole. Una manera fácil y divertida para que los pequeños de la casa se empiecen a relacionar con este fruto.

Ingredientes:

• 4 aguacates grandes maduros
• 2 tomates pequeños
• 1 cebolla mediana
• 1 lima
• Unas hojas de cilantro fresco, sin el tallo
• Sal al gusto
• Para acompañar: pan, tostadas, verduras cortadas como zanahoria, pepino o triángulos de maíz tipo nachos...

Elaboración:

• Pelamos la cebolla y lavamos el tomate. Los picamos muy finos, porque se vean pero que se note el justo, si a tus hijos se los cuesta, también los puedes triturar, puesto que pasarán totalmente desapercibidos.
• Cortamos los aguacates por la mitad hasta el hueso y giramos cada parte separando las dos mitades. Nos ayudamos de una cuchara para vaciar las dos partes.
• Con un tenedor, aplastaremos el aguacate hasta conseguir una pasta más o menos irregular. Añadimos el zumo de la lima sobre el aguacate.
• Añadiremos el cilantro, el tomate y la cebolla, un poco de sal y mezclaremos.
• Los acompañaremos con el que más nos guste por mojado y ya lo tendremos.