Haz los panecillos de los bocadillos con el delicioso y tradicional pan amasado chileno

Ingredientes:

• 500 g de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de manteca o mantequilla
• 1 sobre de levadura

Elaboración:

• Formaremos un volcán con la harina mezclada con la sal y en centro pondremos la manteca o la mantequilla fundida. Añadiremos la taza de agua tibia y la levadura, mezclaremos.
• Lo amasaremos hasta obtener una mezcla suave. Añadiremos más agua de ser necesario.
• Formar un gran rollo con la demasiada y la cortaremos en unos 16 trozos aproximadamente y lo cubriremos con un paño de cocina.
• Trabajar cada panecillo, uno por uno, dándole forma.
• Los dejaremos fermentar una hora y media en un lugar tibio y cubiertos con un paño de cocina.
• Precalentaremos el horno a 180 °C.
• Utilizaremos un tenedor para hacerlos unos pequeños agujeros en la parte superior sobre cada panecillo y los hornearemos 30 minutos.