Creps sin gluten y sin huevo, aptos para todo el mundo

Para hacer estos creps sin gluten y sin huevos, sólo necesitamos seis ingredientes

Ingredientes:

  • 100 g de harina de trigo sarraceno
  • 1 vaso de bebida de avena
  • 1 cucharada de lino molido
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • Una pizca de sal


Elaboración:

  • Con la batidora eléctrica batimos todos los ingredientes en un bol hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Con un cucharón cogemos masa y la ponemos en una sartén antiadherente o crepera previamente calentada y engrasada con unas gotas de aceite de oliva.
  • Cuando empiecen a salir burbujas le damos la vuelta y lo cocinamos un minuto por el otro lado
  • Repetimos la operación hasta tener todos las creps hechos. Las creps tienen que quedar hechos y los podemos rellenar de lo que más nos guste.