Fes dorayakis, el dolç preferit del Doraemon

Ingredients per a 6 unitats

• 2 ous
• 50 g sucre
• 2 cullerades de mel 
• 85 g de farina 
• Un pessic de sal 
• 2 ml de llevat químic
• 40 ml d'aigua
• Oli de gira-sol o mantega per coure
• Anko, crema o xocolata per farcir 

Elaboració 
 

• En un bol posem els ous, el sucre i la mel i amb una batedora de varetes batrem fins que dobli el seu volum i una textura espessa. Tamisa la farina amb el llevat i un pessic de sal sobre la mescla. Barregem amb moviments evolvents. Incorporem l'aigua i tapem.
• Deixar reposar 15 minuts a temperatura ambient. En una planxa o paella antiadherent amb oli o mantega i a foc mitjà posem cullerots de massa i li donem forma circular.
• Cuinar fins que surtin bombolles, li donarem la volta amb una espàtula i donar la volta i cuinarem fins que estigui ben daurat. Una vegada retrat del foc, les farcirem amb anko, xocolata o crema.