Tres begudes refrescants per combatre la calor intens

Llimonada de pinya

Ingredients per a 4 persones:

1 pinya natural madura i dolça
El suc d'una llimona o d'una llima
Gingebre opcional
1 litre d'aigua mineral
Estèvia o sucre al gust, però si la pinya és dolça no cal

Elaboració:

Peleu la pinya retirant tota l'escorça, procurant conservar els sucs que pugui deixar anar i trossejar.
Posar tots els ingredients a la batedora.
Triturar bé fins que quedi una barreja homogènia sense grumolls. Provar el punt de dolçor i endolcir si ho preferim.

Batut cremós de préssec

Ingredients per a 4 persones:

Mig quilo de préssecs madurs
Un iogurt grec sense sucre
El suc d'una llimona o llima
5 ml de llet
El suc d'una taronja
Mel al gust
Menta fresca o menta o alfàbrega

Elaboració:

Rentem, pelem i trossegem els préssecs i els congelem com a mínim una hora.
En una batedora posarem el iogurt grec amb la mel i el préssec congelat. Triturarem i afegirem el suc de llimona i continuar picant fins a aconseguir una textura homogènia.
Afegir la llet i el suc de taronja, a poc a poc, perquè no quedi massa espès. Si no està prou dolç podrem afegir més mel.
Servirem amb unes fulletes de menta o alfàbrega a sobre.

Aigües d'estiu

Les aigües d'estiu són elaboracions senzilles i divertides en funció dels gustos de cadascú. Són fàcils i rapides de fer i són molt refrescants, lleugeres i saludables. Per fer-les, només hem d'afegir aigua a un suc de fruita i fruita trossejada, de manera que s'acoloreixi l'aigua i li doni gust. Necessita molts glaçons i si es desitja es pot endolcir amb una mica de sucre o d'estèvia i posar algunes fulles aromàtiques de menta, alfàbrega o gingebre, per exemple.
L'aigua d'estiu també es pot fer barrejant aigua amb gas amb algun suc natural o envasat.