Alimentación y recetas infantiles
Chips de calabacín con queso crujiente
El calabacín es rico en fibra, vitaminas B6, ácido fòlic, y minerales, cómo potasio y magnesio
Ingredientes:
- 1 calabacín
- Media taza de queso parmesano rallado. No hace falta sal, puesto que el parmesano es suficientemente salado
- 1 taza de panko rallado
- Ajo en polvo
Elaboración:
- Lava el calabacín y córtalo a lonchas finas. Ponlas a remojar en agua 5 minutos y sécalas.
- En un bol mezcla el queso parmesano, el panko y el ajo en polvo.
- Reboza cada loncha de calabacín con la mezcla de parmesano, el panko y el ajo.
- Ponemos las lonchas sobre un papel vegetal en una bandeja de horno
- Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180 °C, para que se cueza unos 30 minutos, o hasta que se empiecen a dorar.