¿Te atreves a hacer unas torrijas en casa?

Ingredientes:

• Media barra de pan del día anterior 
• 1 vaso de leche fresca
• 1 vaso de nata
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 rama de canela
• Media cucharada de canela en polvo
• Harina
• 2 huevos
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Pon a cocer la leche y la nata en una cazuela con una rama de canela y dos cucharadas de azúcar. Cuando empiece a hervir lo ponemos en una bandeja grande y retiramos la canela.
2. Rebanamos el pan con un grueso de unos 2 centímetros y los introducimos en la bandeja con la leche. Los dejamos hasta que se empapen bien. Pondremos la harina en un plato y batiremos los huevos en un recipiente.
3. Pasaremos las rebanadas de pan por la harina y por el huevo batido y pondremos el aceite a calentar en una paella. Los freiremos por los dos lados.
4. Retiramos las rebanadas y las escurriremos sobre papel absorbente de cocina.
5. Mezclaremos las otras 2 cucharadas de azúcar con la canela en polvo, las empolvoramos y ya las podemos degustar.